PAKET & ERBJUDANDEN

Spa, middag på Jackie’s och övernattning.

NEAR HOME. AWAY FROM IT ALL – Använd koden DOCKWINTER  få 15 % rabatt!

Ni checkar in, har tid i Paloma Pool Club & Spa och fortsätter kvällen på Jackie's. I paketet ingår en tvårätters middag med möjlighet att uppgradera.

Ett upplägg där eftermiddag, kväll och morgon hänger ihop i samma hus.

‍

När du bokar väljer du själv tid för middag. Behöver du hjälp planerar din vistelse, ta kontakt med oss – vi finns här för dig.

Tillgång till Pool Club kan variera beroende på tillgänglighet och event. Med koden DOCKWINTER får du 15% rabatt på ditt köp, och gäller till och med 28 november. Kan ej kombineras med andra erbjudanden.

Spa, övernattning och frukost.

Ni checkar in, har tid i Paloma Pool Club & Spa och vaknar upp till hotellfrukost dagen därpå.

I paketet ingår övernattning, obegränsad spaentré och hotellfrukost.

Ett enkelt upplägg där ni får tid i både spaet och hotellet utan att behöva planera mer än nödvändigt.

‍

Tillgång till Pool Club kan variera beroende på tillgänglighet och event.

Signature Stay är The Dock i sin mest exklusiva form. En upplevelse för dig som vill låta varje detalj bli en del av något större.

Redan kl. 13.00 väntar incheckning och en stund att landa. På rummet väntar champagne på kylning, tillsammans med choklad och en snacksbricka. En inbjudan att slå av på tempot och låta resten av världen vänta.

När kvällen tar vid väntar Birds Eye. En cocktail, utsikten över fjärden och känslan av att vara precis där du vill vara. Därefter fortsätter kvällen på Jackie’s, där en trerättersmiddag blir en upplevelse i sig.Efter en natt i sköna lakan serveras hotellfrukosten på rummet. Och med sen utcheckning kl. 14.00 finns det ingen anledning att skynda. Bara tid att njuta lite till. En vistelse där varje ögonblick får ta plats.

Room & Breakfast - Prepaid är vårt erbjudande för dig som vet vad du vill och bokar därefter. När du bokar i god tid och betalar vid bokning får du ett rabatterat pris på övernattning och frukost – utan krångel, utan mellanhänder.

Du checkar in, landar i rummet och låter vistelsen ta form i din egen takt. Morgonen därpå väntar frukost som ger en bra start på dagen, oavsett om du är här för jobb, helg eller något däremellan.

Bo på The Dock och betala med Spenn-poäng. Paketet inkluderar övernattning och hotellfrukost, med samma rum och upplevelse som vårt ordinarie Room & Breakfast-paket.

Spenn är ett lojalitetsprogram där du samlar poäng genom bland annat hotellvistelser hos Strawberry och flygresor med Norwegian. Här kan du använda dina poäng till en vistelse på The Dock.

Room & Breakfast är för dig som vill hålla det avskalat, men genomtänkt. Ett rum att landa i, utsikt som öppnar upp och en kväll utan måsten. Kanske stannar du inne, kanske tar du ett glas i baren eller en spontan middag i någon av våra restauranger. Tempot är ditt.

När morgonen kommer får den ta sin tid. Njut av frukosten utan brådska, kaffet är nybryggt och dagen får börja när du är redo. Det här är inte en vistelse som vill imponera – den vill ge dig en bra start. Och ibland är det allt som behövs.

En lugn start på dagen med spa och hotellfrukost.

Ge dagen en mjukare start med spa och hotellfrukost på Paloma Pool Club & Spa. Pooler, bastur, lugna miljöer och en generös hotellfrukost skapar tillsammans en morgon där du kan varva ner och njuta i din egen takt.

Morning Getaway passar lika bra när du vill unna dig en ledig morgon som när du vill fira något speciellt eller ge någon annan en uppskattad upplevelse. Här får du tid att landa, fylla på med ny energi och njuta av en morgon som känns som en liten semester.

Ett paket för dig som vill göra något extra av dagens första timmar.

‍

Behöver du hjälp att hitta rätt upplevelse eller planera ditt besök hjälper vi gärna till. Tillgång till Pool Club kan variera beroende på beläggning och event.

Årets sista kväll förtjänar lite extra. Mer smak, mer champagne, mer utsikt. På Jackie’s börjar nyårsfirandet runt middagsbordet och fortsätter hela vägen fram till tolvslaget.

Kvällen inleds med champagne och en amuse-bouche, följt av en specialkomponerad nyårsmeny med bland annat hummerravioli, kalvfilé med foie gras och tryffel samt champagnebavaroise. Till middagen serveras ett noggrant utvalt vin- och dryckespaket som lyfter smakerna i varje rätt.

När midnatt närmar sig höjer vi champagneglasen tillsammans. Genom Jackie’s panoramafönster har du första parkett när himlen över Södertälje lyses upp och ett nytt år tar sin början.

Vill du börja firandet lite tidigare? Lägg till entré till Paloma Pool Club & Spa i nästa steg av bokningen. På nyårsafton håller Paloma öppet kl. 12.00–20.00.

‍

Meny Jackie's

Pre-dinner drink & Amuse-bouche

Champagne Laurent-Perrier

Blini Löjrom, champagnesmetana, rödlök, gräslök, dill

Starter

Hummerravioli Champagne beurre blanc, picklad gurka, forellrom, dillolja

Main

Kalvfilé Potatisterrine, brioche, anklever, svart vitlökskräm, champagnesyrad schalottenlök, tryffelsky

Dessert

Champagnebavaroise Inkokt päron, karamelliserat mandelflarn, mandelcrumble, pärongelé

Kaffe och chokladtryffel

Grande finale

Champagne eller alkoholfritt bubbel till tolvslaget. Fyrverkerierna avnjuter ni från första parkett genom panoramafönstren på Jackie’s.

‍

Bra att veta: Nyårsmenyn serveras som en fast meny. Vi har därför inte möjlighet att erbjuda specialkost eller individuella anpassningar, inklusive vegetariska och veganska alternativ eller anpassningar för allergier och intoleranser. När ni bokar väljer ni tid för middagen och dryckespaket med eller utan alkohol.

Fjorton våningar upp väntar årets sista kväll med djärva smaker, höjda glas och Södertälje för dina fötter.

Kvällen börjar kl. 19.30, då vi välkomnar alla gäster till en gemensam nyårssittning på Birds Eye. Vi inleder med ett stämningsfullt mingel med Sake Royal och canapéer. Under tiden hittar du din plats vid det dukade bordet, där en personlig bordsplacering väntar. När alla har slagit sig ner tar kvällens exklusiva femrätters nyårsmeny vid.

Halstrad pilgrimsmussla, bifftartar, hälleflundra och hjort följs av mille-feuille med karamelliserad banan. Till varje rätt serveras noggrant utvalda viner och drycker som lyfter smakerna och gör middagen till något alldeles extra. Kvällen avrundas med praliner, kaffe och avec.

Och sedan, tolvslaget med utsikt.

När klockan slår tolv höjer vi champagneglasen tillsammans. Från fjortonde våningen har du första parkett när fyrverkerierna lyser upp natthimlen och vi välkomnar 2027. Därefter väntar en god natts sömn och en härlig hotellfrukost morgonen därpå.

Vill du börja firandet lite tidigare? Lägg till entré till Paloma Pool Club & Spa i nästa steg av bokningen. På nyårsafton håller Paloma öppet kl. 12.00–20.00.

‍

Meny Birds Eye Skybar

Sake Royal Laurent-Perrier champagne, Junmai Ginjo sake, yuzu

Wagyu Ponzu, krispig lök, wasabikräm

Krispigt sesamris Shiitake, misosmör, picklad daikon

Tonfisktataki Kewpiemajonnäs, krispig kombu, furikake

‍

Halstrad pilgrimsmussla Nashipäron, yuzusojasås, enoki, krispig schalottenlök

Bifftartar Pommes pavé, yuzu kosho, löjrom, ponzu-crème fraîche

‍Hälleflundra Miso, palsternackspuré, verjus, gula sultanrussin, salladslök

Hjortinnanlår Pumpapuré, sotad shimeji, steklök, portvinsås, picklad pumpa

‍

Mille-feuille med karamelliserad banan Pralinéglass, toffeepopcorn, banantuile, rostade hasselnötter

Kaffe tillsammans med avec och praliner

‍

A note on the menu: Nyårsmenyn serveras som en fast meny. Vi har därför inte möjlighet att erbjuda specialkost eller individuella anpassningar, inklusive vegetariska och veganska alternativ eller anpassningar för allergier och intoleranser. Ni väljer dryckespaket med eller utan alkohol när ni bokar. Kvällen har en gemensam sittning, och alla gäster välkomnas kl. 19.30. Ni hittar er plats enligt bordsplacering.

‍

I Dinner Getaway är middagen navet i vistelsen. Efter incheckning väntar Jackie’s – vår all day-restaurant med New York-inspirerad bistrokänsla, levande tempo och utsikt över vattnet. En tvårättersmiddag som gärna får dra ut på tiden, där samtalen är lika viktiga som smakerna.

När kvällen rundas av fortsätter upplevelsen sömlöst upp till rummet. Morgonen därpå väntar hotellfrukost i samma avslappnade rytm. Ett paket för dig som vill äta gott, sova bekvämt och låta kvällen och morgonen hänga ihop, utan att byta miljö.

Entré till Paloma Pool Club & Spa. Ta en paus och tillbringa dagen bland pooler, bastur och loungemiljöer på 2 000 m². Här möts lugnare stunder i spaet med den sociala atmosfären i Pool Club, där uppvärmda pooler, musik och något kallt i glaset sätter tonen.

Spaentrén inkluderar tillgång till hela spaområdet samt badrock, handduk och tofflor. Vill du göra dagen ännu längre kan du kombinera ditt besök med en behandling, lunch eller middag på The Dock.

‍‍

Platserna i spaet är begränsade och i mån av plats; tillgång till Pool Club kan variera beroende på tillgänglighet och event.

‍