Conference Activities
Löjrom, Västerbotten/potatisterrine, rödlök, créme fraîche, dill och gräslök (F, M)
Lättrimmad sill, jordärtskockskräm, brynt smör, vinteräpple och granskottsolja (F, Su, L, M)
Rosastekt hjortfilé, glögglaserade rödbetor, pommes pavé, sauterad grönkål, lingongelé samt portvins- och enbärssky (Su, S, M, L)
Saffransparfait med hjortronkompott, pepparkakssmul och kanderad mandel (L, M, G)



